摘要 為嚴控春（chūn）季餐（cān）飲食品安全風險，寧波市（shì）市場監（jiān）管部（bù）門近日（rì）針對酒店食品安全開展（zhǎn）了（le）專項檢查

嚴控餐飲 安全風險

為嚴控春季餐飲食品安全風險，寧（níng）波市市場監管部門近（jìn）日針對酒店（diàn）食品安全（quán）開展了專項檢查，通過對酒店食品儲存管（guǎn）理、食（shí）品加（jiā）工過程中的質量控製（zhì）、餐具清洗（xǐ）消毒以及環境衛（wèi）生（shēng）等檢查，督促酒（jiǔ）店嚴格執行各項食品安全管理製度。圖為鄞州區市場監管局新城所執法人員（yuán）在對某酒店自助（zhù）餐進行檢查（chá）。