“菜你隨便拿，錢隨便給!”日前，雲南上千噸蔬菜出現滯銷的消息在“朋友圈”傳開，引起雲南省政府高度重視。雲南省農（nóng）業廳廳長王敏正迅（xùn）速“組團”前往中國最（zuì）大（dà）的農產品批發市場——北京新發地，實地考察並探尋蔬菜滯銷的原因和防範（fàn）措施。王敏正（zhèng）這趟進京沒有白跑，不（bú）但找到了蔬菜滯銷的原因，還得到了新發地“掌門人”張玉璽的建議。後者表示，中國（guó）農業是小生產，出路是“組織起來，打品牌（pái）”。

 

　　千噸蔬菜滯銷（xiāo）菜農：隨便拿

 

　　今年2月份，雲南省昆明市蒿明縣上千噸蔬菜（cài）滯（zhì）銷，為了種（zhǒng）上新菜，菜農隻好忍痛將蔬菜砍掉丟棄在地裏，有商販上門收菜，菜農稱，“菜你隨便拿，錢隨便給!”這樣一（yī）條消息引爆“朋（péng）友圈”，受到了雲南省政府的高度重視，省農業廳廳長王敏正迅速組建班（bān）子，親自掛帥來到新發地探尋蔬菜滯銷原因（yīn），受到了新發地市場董（dǒng）事長（zhǎng）張玉璽、常務副總經理顧兆學的（de）熱情（qíng）接待。

 

　　在參（cān）觀（guān）了新發（fā）地電子交易中心、全國名特優農產品展（zhǎn）銷中心、蔬菜交易區等地後，王敏正遇到了常年（nián）經營（yíng）雲南菜的（de）經銷大戶薛建新，他賣的菜基本上（shàng）都來自雲南通海。薛（xuē）建新說，“雲南油麥菜（cài）現在賣的人很少，根本賣不上價錢”。

 

　　此（cǐ）行縈（yíng）繞在王敏正心頭的正是雲南蔬菜滯銷的問題，特別是油麥（mài）菜，接連走訪了數家雲（yún）南菜商，都表示近期油麥菜賣不上價。“雲南地理（lǐ）位置非常特殊，海拔從76米到6700米不等，覆蓋從海南島到黑龍江的氣候（hòu）條件，一年四季可以種任何農產品。”王敏正（zhèng）說（shuō），“可最近雲南的油麥菜賣不出去，滯銷了，一下子成了新聞熱點。有沒有辦法把它弄出去？”

 

　　三大原因（yīn）導致油麥菜滯銷

 

　　關於蔬菜滯銷（xiāo）的問題（tí），新發地統（tǒng）計部部長劉通正好在研究。劉通說，不僅是油麥菜在北（běi）京有點滯銷，豆角（jiǎo）和圓茄子也（yě）一樣，豆角之（zhī）前不好賣，近期雲南的豆角到尾期了（le），海南的豆角還沒下來，所以有了價格上揚的條（tiáo）件。而圓茄子今年比哪年都（dōu）種的多。“草莓视频在线統計發現，今年（nián）1月至3月這段時間，菜價是近五年來（lái）同（tóng）期最低，價格（gé）很難反彈（dàn）。去年到這個時候冬儲菜都（dōu）賣空了，甚至南（nán）方都到北方來收菜（cài）；今年這個時候儲存的特別多，雲南的新土豆、新洋蔥都上來了，存量過剩。”另外，油麥菜收獲期很短，就（jiù）幾天時間，不收就晚了。

 

　　現（xiàn）場一位商戶又做了（le）補充（chōng）：“雲南的（de）油麥菜棵頭太大了，北京人不喜（xǐ）歡吃大棵頭的，雲（yún）南的（de）油麥菜隻適合銷往廣（guǎng）東那邊兒。”

 

　　這下找到原因了，雲（yún）南菜滯銷（xiāo），一是農民（mín）盲目跟從，種（zhǒng）植麵積大增，產（chǎn）量過剩；二是收獲期極短，不利於存（cún）儲；三是品相、個頭與區域消費習慣（guàn）關聯度（dù）很大。

 

　　組織起來打品牌（pái）才有出路

 

　　緊接著，張玉璽又用準確的數據把（bǎ）北京市場供（gòng）應和雲南農產品之間的關係講（jiǎng）透了。據介紹，北京人在冬季（jì）吃四種菜：廣（guǎng）東、雲南、海南等地的“南菜”占50%；土豆、洋蔥等冬儲菜占20%；山東、河北、遼寧（níng）“大棚菜”占到25%；自給菜以（yǐ）小菜為主，占5%。雲南的蔬菜水果供應總量約為100萬噸，水果、蔬菜各占一半，約占北京農產品（pǐn）供應量（liàng）的11%。

 

　　張玉璽說，我國的農產品供應（yīng）經曆了（le）三個階段：1978年以前，處在農產品供應短缺（quē）階段；1978年至2005年，農（nóng）業進入發展階段（duàn）；2005年以後，農業進入流通階段，有兩個特征：一是豐產不豐收，二是勤（qín）勞不致富。這（zhè）個階段，賣比種重要（yào）得多。實際（jì）上，中國農產品已經進入過剩階段。

 

　　“農業改革比鋼鐵生產改革還要難，因為（wéi）農民是盲目的，不知道該種什麽。”張玉璽說，農（nóng）產品種植不是越多越好。中國（guó）農業是小生產，不像巴西、澳（ào）大利亞等國是農莊主計劃性種植、規模化種植。雲南油麥菜（cài）為什麽過（guò）剩？去（qù）年大家種（zhǒng）都掙錢了（le），然（rán）後一股（gǔ）腦兒都去種，就種多了（le）。所以，中國農民的出路就是把小（xiǎo）農種植組織起來，把利益鏈條拉（lā）長，做品牌農業，實現利益最大化。“沒（méi）有（yǒu）品牌的農產品，一定賣不出好價錢。”