最近，廣東3.15晚（wǎn）會調查（chá）組就（jiù）一些外賣平台上的店家進行（háng）了暗訪（fǎng），結果令人觸目驚心！很多外賣實體店都藏（cáng）身在髒亂差的小巷中（zhōng），廚房四壁烏黑，沒有任（rèn）何通風防火設施，垃圾桶（tǒng）和沒（méi）有任何（hé）遮（zhē）罩（zhào）的煤氣罐放在（zài）一起。而在不遠的另一家餐館，廚（chú）房竟然（rán）就在（zài）廁所裏麵！很多菜品都被（bèi）胡亂擺放在廁所內臨時搭建的一（yī）個平台上。就是（shì）這樣一家店麵，又憑什麽能上線各大外賣平台？對此，店家的說法更令人膽戰心驚：給200元（yuán）紅包就行了。對於這樣的外賣，筆者（zhě）是不敢再吃了。
 

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　　外賣是一種餐飲服務的新型業（yè）態，這種（zhǒng）互聯（lián）網+餐飲的形式因其便捷、實（shí）惠、新潮等優點（diǎn）備受青睞，尤其是（shì）受年輕人的歡迎，成為了許多人日常（cháng）生活中不可或缺的一部分，市場（chǎng）潛力巨大。但是，由於買家們看（kàn）不到（dào）食品製作的環境，外賣的安全隱患（huàn）始終是（shì）大家最關心（xīn）的問題。借由這次的3.15調查之機（jī），披（pī）露出了當前火爆的外賣行（háng）業存在諸多問題:油鹽超標、食材（cái）來源（yuán）不明、消毒存在盲區、衛生（shēng）狀況堪憂、監管存在漏洞、平台（tái）入駐審核不嚴等，亟需引起重視。

　　“民以食為天”，食品安全無小事。針對外賣行業存在的種種亂象，又該如何保（bǎo）障民眾（zhòng）舌尖上的安全呢？作（zuò）為“網絡餐飲（yǐn）”的外賣，涉及工商、質監、衛生、食藥