生（shēng）鮮食材配送流程（chéng）可以粗略劃分為訂單（dān）處理、采購、分揀、配送、售後服務到財務結算幾個環節，今天主（zhǔ）要從訂單處理和分揀（jiǎn）這兩個環（huán）節來簡單對比下：

 

　　1、傳統訂單收集的做法是這麽操作的：專門安（ān）排（pái）一（yī）個接單人員（yuán），接聽電話訂（dìng）單做記錄，收集短信訂單做記錄，從業務員手裏拿到（dào）客戶的手（shǒu）抄訂單，甚至是從微信（xìn）裏麵看客戶發的訂單（dān）照片然後做記錄。然後再把上（shàng）麵的所有訂單錄到（dào）電（diàn）腦excel中，然後用excel操作將客戶訂單整合成采（cǎi）購（gòu）單，然後各種檢查防止采購數量失誤。當然一個熟練的訂單處理員，按照上麵（miàn）的方法，處理20家客戶的訂單從接收到整理完成到檢驗至少需要三個小時。

 

　　運用係（xì）統之後：建立微信商（shāng）城，可以微信下單，後台係統錄（lù）入自動生成訂單，支持上傳EXCEL格式的訂單，智能采購（gòu）係統，一鍵匯總生（shēng）成。如果所有的客戶都微信下（xià）單（dān），那（nà）麽每天的訂單（dān）就客戶自己在微信上下單完成，中間不（bú）需要任何人工參與（yǔ）。即可（kě）完成訂單的拆分和整合，而且是（shì）瞬間。

 

　　2、傳統分揀方法是：按照每張單上的物品和數（shù）量進行分揀稱重，每揀完一張單就做個勾選標記，規模（mó）大的企業，把收集的每張訂單先整理好,再按（àn）照訂單上的明細錄入到係統上。有些不用係統的企業，會先製作一個固（gù）定的分揀單（dān）模板，用A4紙的形式打印出來分發給每個分揀工。

 

　　運用生鮮配送軟件（jiàn）的標簽分（fèn）揀的操作方式，過接入電子（zǐ）秤實時（shí）傳輸重量數據（jù）打印，引入標簽體係（xì）， 度上（shàng）簡化了流程。

 

　　另外，餐飲食材配送B2B的平台出現讓商家可以直（zhí）麵供應商，省去（qù）中間商（shāng）差價，從而降低采購成（chéng）本，主要體現在：

 

　　1、微信下單（dān）平台讓客戶方便下單，訂貨更方便，且支持多終端下單，傻瓜式操作，不管你是誰，隻要（yào）你能（néng）上網，用電腦平板手提手機可隨時訂菜

 

　　2、信息匯總準確迅速，多種匯總功能，一切交給管理軟件去完成，更便捷更準確，避免人（rén）工統計出錯

 

　　3、提供智能稱，對接IT係統，實際盡量記錄數據（jù），自動全流程修改，標簽分揀可徹（chè）底避（bì）免漏單和（hé）撿錯單

 

　　4、生鮮商品（pǐn）多為非標品，因此盡量滿足客（kè）戶的個性（xìng）化需求，專注（zhù）服（fú）務他們（men），提高他們的效率，交給他們的成本。