綠色蔬菜配送讓食堂夥食更（gèng）營養 食（shí）堂承包（bāo）吃出好口感

　　食堂承包經營並不是一件容易做的事情，但（dàn）汕頭遠（yuǎn）盛餐飲品牌卻能做到全國知曉，那絕對是其有與眾不同（tóng）的地方，不少同行（háng）業的（de）餐（cān）飲品牌也想有所了解，於是，小編采（cǎi）訪了汕頭遠盛餐飲的相關負（fù）責人，針（zhēn）對一些大眾（zhòng）想知道的問題進行提問。就比如，為什（shí）麽遠盛餐飲的食堂每日的（de）菜品都那（nà）麽新鮮呢？又（yòu）或者每日（rì）所需的菜品（pǐn）配（pèi）送時間都那麽短呢？似乎相關的問題都涉及汕頭（tóu）遠盛餐飲的蔬菜配送環節。

 

 

 

　　蔬菜配（pèi）送環節是汕頭遠盛餐（cān）飲目前的一大創新點，該餐飲自建了中央配送中心，專門服（fú）務於各種食材配（pèi）送（sòng），隻（zhī）要食堂後廚需要，就能在規（guī）定的最短時間內（nèi）送達，一來可以保證食（shí）材的（de）新鮮度，二來也能節約配送的時間（jiān），要知道，遠盛餐飲都是服務於大型的企業、機構與團體單位，每天都需要準備大量（liàng）的菜品，自然食材配送環節就不可忽視（shì）。為後廚保障了新鮮（xiān）食材，還烹飪（rèn）不出好的美食來嗎？因此，在食堂承（chéng）包食堂中（zhōng），蔬菜配送是一個主要環節呢。據悉，遠盛餐飲（yǐn）的蔬菜配（pèi）送，都是由自己提供的，原因是遠盛餐飲有屬於自己（jǐ）的綠色產品生產基地，自給自足（zú），相當的（de）有範。

 

　　如果（guǒ）一個食堂能把菜品做到被大部分人所稱讚（zàn），那就是相當厲害的，汕頭遠盛餐（cān）飲的口碑近兩（liǎng）年持續上（shàng）升，與蔬（shū）菜（cài）配送環節有著密切的關係，也就是說，該創新的一項配送環節，基本上被認（rèn）可了，不單單是遠盛餐飲可以做，其（qí）他的餐（cān）飲品牌也可以效仿，懂得分享，懂得經營，這才是一個好品牌應該要做到的。

 

　　新鮮的蔬菜配送（sòng），讓更多的人（rén）喜歡上食堂的夥食，不再認為食堂就是大鍋飯，不會有好吃的飯菜，這樣（yàng）不正確的觀點，從遠盛餐（cān）飲這邊（biān）就需要消（xiāo）失。原來，食（shí）堂承包製下的餐飲口感，也可以這般美味呢。