魯山縣食藥監局加強學生營養餐集中（zhōng）配送食品安全檢查

 

為提高學生營養餐集中配送單位食品安全管理水平（píng），確保學生（shēng）營養餐集中配送供餐（cān）模式實施後校園師生的食品安全。3月15日，魯山（shān）縣食藥監局局長張文藝（yì）、主任（rèn）科員張治平帶領（lǐng）食品股執法（fǎ）人員對讓河鄉的學生營養餐集（jí）中配送單位的食品安全情況進行了（le）專項檢查。

 

 

 

 

 

此次檢查是以讓河鄉的中小學校（xiào）食堂、幼兒園食堂及營養餐配送單位為重點對象，檢查了學（xué）校主（zhǔ）體責任落（luò）實、硬件（jiàn）設施（shī）、人員管理、加（jiā）工操作、餐具清（qīng）洗消毒、配送單位食（shí）品貯存及加工、食品留樣、運輸等關鍵（jiàn）環（huán）節為內（nèi）容

 

 

 

 

 

張文藝在檢查時強調，配送（sòng）單（dān）位要強化食品安全主體責任意識，建立健全食品（pǐn）安全（quán）管理製度，嚴把食品及原材料購（gòu）進質量、食品貯存及加工（gōng）、餐具消毒、食品留樣、運輸等關鍵環（huán）節，確保春季開學後學生能吃上放心營養餐。同時，要求轄區食藥監（jiān）管（guǎn）部門認真落實監（jiān）管責任，加強對配送單位的日常監督檢查（chá）力度和頻次，注（zhù）重環節管（guǎn）理和隱（yǐn）患排查，嚴防校園（yuán）食品安全（quán）事故的發生，切實保障廣大師生飲食安全。