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2016年中國餐飲企(qǐ)業家大會在京召開

來源:遠盛餐飲 時間:2016-11-24 20:23:44閱讀數:

2016年11月16日,由中國烹飪協會(huì)主辦的“關注食品安全踐行社會使命(mìng)”2016中國餐飲企業(yè)家(jiā)大會在北京新國展舉(jǔ)行,國家食品藥品(pǐn)監督管理部門領導、中國烹飪(rèn)協會會長薑俊賢,此次大會(huì)的戰略合作夥伴聯合(hé)利華飲食策劃中國區總裁張海濤以及國內三百多位餐飲業(yè)領袖人物匯聚(jù)一堂,共話餐飲食品安全的趨勢與規範,見證對餐飲(yǐn)食品安全的(de)社會使命(mìng)與責任。
 
 
  中國烹飪協會(huì)公布的數據顯(xiǎn)示,2016年,1-10月,全國餐飲收入29105億元,同比增長了10.9%,限額(é)以上單位餐飲收入7409億元,同比增長了(le)6%。國家食品藥品監督管理部門領導介紹說,去(qù)年新(xīn)修訂頒(bān)布的《食品安全法》,對食品安全管理的(de)原則,對企業的責任和義務,對(duì)政府部門的監管以(yǐ)及社(shè)會監督都作出了具體的(de)規定。
 
 
  由(yóu)中國烹飪協會發(fā)起的“餐飲業食(shí)品安全促進中心”也在會上(shàng)正式成(chéng)立,據了解,該(gāi)中心是國內餐飲業在食品安全領域率先將(jiāng)研究(jiū)與實踐相結合的專業機構(gòu),以及通過“專業社群平台”、“食品安全大(dà)會”、“食品安全培訓”三大板塊,通過解讀政策法規、組織研究與論壇、積極推動宣貫以及科普等方式,提高(gāo)餐飲業食品安全管理的總體水平。
 
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