▲潮林鮮是林（lín）鮮粥老板新開的午夜小館，主打炒菜宵夜，炒螺肉，白灼（zhuó）花（huā）螺，豆豉魷魚卷味道濃鬱，一口冰啤一口菜，聊一（yī）個晚上都不嫌多，鮮嫩的鹹菜筍塊（kuài），肥美的辣炒蟶子，也是爆款的（de）點單率。

無錫食堂承包:隱匿（nì）在無錫城的深夜好味

 

無錫食堂（táng）承包:隱匿在無錫城（chéng）的深夜好味

　　▲老板是潮汕（shàn）人，一手好粥的手藝已經（jīng）在無錫城風生水起，為了（le）適應wuli偏甜的口味，特（tè）意將部（bù）分醬汁改良，你會在（zài）某些貝類炒菜裏麵發現家鄉的味道。

　　▲不得不提的是，午夜小館的麻的跳牛蛙，是真心的火到家。一清二白的外觀，牛蛙和湯汁已經融合，加（jiā）上愛湊熱鬧的萵苣和烏冬麵（miàn），麻（má）得舒爽，辣的酣暢。

　　▲塘南新村裏（lǐ）那道蒜泥錫紙花甲應該是夜宵黨們的最愛了，吃貨們哭著喊（hǎn）著說這是在無錫吃過最好吃的花甲，老板沿街擺的（de）七八張桌子總是滿滿當當，經常要和人拚桌。

　　▲招牌當然是蒜（suàn）泥（ní）錫紙花甲，還有新鮮的蟶子、皮皮蝦、蟹腳可以選擇，點好單後（hòu），老（lǎo）板會用錫紙包好一大份花甲，放上蒜泥和秘製的醬料（liào），放在電磁爐上煮，咕嘟咕嘟的沸騰聲還有撲鼻而來的蒜香味直叫人流口（kǒu）水。

　　▲老板家的花甲基本沒有空殼，每（měi）一個都肉質（zhì）飽滿鮮嫩，配上蒜泥的香（xiāng）和醬汁（zhī）的辣，好吃到留眼淚，一個接一個根本停不（bú）下來，口腔裏滿滿都是被美味（wèi）充（chōng）盈的幸福感，然後（hòu）再配一瓶冰啤酒，完美!

　　▲古運河畔，當夜色（sè）的第一抹墨潑（pō）向天空，夜食堂內（nèi）一場深夜美食（shí）的大戲緩（huǎn）緩拉開了序（xù）幕。如果說一定要用一個（gè）詞來概括（kuò）夜食堂的菜的話那就是特別，皮皮蝦采用紅椒（jiāo）與花椒一起爆炒，盡管在麻辣的包圍下但皮皮蝦的味道卻（què）不辣反多了香與入（rù）味，堪稱一大特色。

　　▲三椒牛柳在重口上卻做（zuò）到了巔峰，青紅（hóng）花（huā）三（sān）種辣椒（jiāo）的碰（pèng）撞，將牛柳全身（shēn）浸潤在刺激的辣味之中，每一口都讓愛吃辣的人怦（pēng）然（rán）心動（dòng）。會（huì）勾起不少吃貨的食欲，微辣（là）鮮香的味道有（yǒu）一種深深的誘惑力讓你不可自拔。

　　▲盡管（guǎn）草莓视频在线時常把夜（yè）美味與燒烤等美食聯係起來，其實深夜的美食不隻有無肉不歡無油不悅，還有清淡與開胃，粵式砂鍋粥算（suàn）是一例，夜（yè）食（shí）堂的鹹（xián）豆漿算是另一例，清香的豆漿配上蝦米（mǐ）油條塊等食材，雜中混出了一種獨特的美味。

　　▲酒香不怕巷子（zǐ）深，一樓隻有一個小門，蜿蜒樓梯上（shàng）了二樓，倒是別有洞天，外頭已是午（wǔ）夜時分，此處仍是人聲鼎沸，夜貓子集聚一堂。

　　▲招牌骨頭煲，四根（gēn）連筋帶肉的通水骨大大咧咧的躺在鍋裏，在這個濃鬱（yù）幹鍋盛行的年頭，這樣一（yī）鍋純淨清淡的（de）骨頭煲，沒有濃油赤醬的味覺刺激，沒有花椒大料的麻辣重（chóng）味，有的（de）是微火慢燉的柔和滋味。

　　▲ 紅燒麻辣醬骨（gǔ）則是別樣風（fēng）味，論根單（dān）買，幾根燒至入味的大骨頭裝在盤中，草莓视频在线手持著任意撕咬，生出一股子豪情來。

　　▲說到“杜哥魚蝦跳”，無錫人都知道，因為（wéi）杜哥出名呀。杜哥在無錫（xī）做川菜已有近10年，當年從一家菜場旁（páng）的小餐館發展到5家大型連鎖餐飲。魚蝦跳，是其繼小（xiǎo）蜀娘後阿杜在無錫開的又一火爆店。

　　▲杜哥家的麻的跳是論斤賣的，1.5斤起賣，價（jià）位（wèi）適中，分量足。麻得跳裏麵有絲瓜，萵苣，魔芋絲，藕（ǒu）片等配菜。牛蛙是整隻做的，吃起來的時候大快朵頤，不用每次吃到後麵（miàn）尷尬的撈（lāo）不到。麻的跳的口味又麻又辣，真可謂“麻的（de）想跳起來了”。

　　▲杜哥家（jiā）的烤魚也是必點菜之一。這兒（ér）的烤魚量很大，特色就是麻辣鮮香，烤好後的（de）魚，盛放在一個大鐵盤（pán）裏，然後澆（jiāo）上厚厚一層（céng）用各類辣（là）椒、魔芋、萵筍、洋（yáng）蔥及蔥薑等炒製成的熱（rè）油辣子，超讚!

　　▲隱藏在曹張新（xīn）村附近的美味小店，門頭不大（dà），多的都（dōu）是回頭客，來自內蒙古海拉爾（ěr）的烤羊，讓你（nǐ）午夜（yè）回味。

　　▲大串的（de）羊肉串（chuàn）看起來超有滿足感，上桌服務員會幫（bāng）忙移至盤子中（zhōng）方便顧客食用，都是精選60元一斤羊排上自帶五花的部（bù）分。

　　▲必須試試招牌的烤羊腿，滋味絕（jué）不負期望，表皮已烤得焦黃油（yóu）亮，羊肉外脆裏嫩、酥而不膩，秘製的醬料將羊肉的味道提升到了新的層次。由於店麵不大，還得找（zhǎo）老板提前（qián）訂才能吃（chī）得到哦。