四季養生，秋養肺，所（suǒ）以，秋（qiū）季要多吃益肺食物。

 

 

從中醫講，南（nán）瓜補氣益肺，從營養學來講，南瓜（guā）富含β-胡蘿卜素，也是護肺的很好食物。

 

所以，益肺，南瓜不可或缺。

 

 

入秋天熱轉涼，再剛過（guò）苦夏，脾（pí）胃虛弱，所以，入（rù）秋要先健脾，而南瓜性溫（wēn），味甘入脾，是蔬菜中不可缺少的健脾食物，特別南瓜粥，非常適合脾虛人群食用。

 

 

 

對於體虛人群，特別老年人，食量較少（shǎo），多（duō）能量不（bú）足，而（ér）秋冬季節天氣寒涼，易免疫力下降，增加感冒幾率，或舊病複發。

 

 

南瓜在蔬菜中澱粉含（hán）量較高，如果吃主食的同時，再搭配（pèi）一份南瓜，可以增加能（néng）量攝入，彌（mí）補主食不（bú）足的能量缺乏，對於增強身體機能，非常有益。好吃，簡單。

 

 

南瓜口感軟爛，易消（xiāo）化，而且做法簡單，蒸，燉，做粥都行，還可以和麵做饅（mán）頭、餅（bǐng）等，所以，特別適合老年人及各類體虛人群。
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