喝粥能（néng）不能養胃 腸胃不好效果可能適得其反

喝（hē）粥能不能養胃？當胃不舒服時，總會有人囑咐你“多喝粥，能養胃”，然而事實是，喝粥養胃（wèi）因人而異，對於一部分容易燒心、反酸的胃食管返流患者來說，喝粥還會“雪上加霜”。


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粥（zhōu）是草莓视频在线平時生活常用（yòng）來養（yǎng）身體的食物，平時不想吃東西或生病時總能看到它（tā）的身影。喝粥一直是眾所周知的養胃佳品，但是小（xiǎo）編近來卻聽說喝粥（zhōu）並不能養胃，這到底（dǐ）是不是真的呢（ne）？

 

胃炎患者喝粥（zhōu）確實能養（yǎng）胃

 

粥屬於流質食物，不需要經過大量咀嚼與（yǔ）胃部蠕動即可（kě）快速進（jìn）入小腸，分解為葡萄糖並被人體吸收利用，這（zhè）樣就大大降低了腸胃的（de）負擔。一般胃炎患者（zhě）胃酸分泌不足，喝粥能促進胃酸分泌，有助於食物消化，還能提升血（xuè）糖（táng），從這個（gè）角度講，喝粥確（què）實“養胃（wèi）”。

 

其（qí）他的腸胃病人不應多喝粥，原因有四點：

 

1. 不能（néng）細嚼慢咽：胃不舒服的時候吃東（dōng）西要細嚼慢（màn）咽，除了樣子好看（kàn），還是因為這樣可以使食物和唾液相混合，以便食物到胃裏更（gèng）容易消化。而喝粥的時候無法細嚼慢咽，食物也無（wú）法（fǎ）與消化液均勻混合，反而不（bú）利於消化。

 

2. 稀飯水分多：由於（yú）稀飯水（shuǐ）分多，口腔和胃腸等分泌（mì）的消化液（yè）會被稀釋，食物就不（bú）會（huì）及時消化，腸胃功能（néng）不好的人胃的運動會更加緩慢，這樣進一步加（jiā）重（chóng）了胃的負擔。

 

3. 稀飯（fàn）是酸性：吃得太好或吃得太飽，都會刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食（shí）管炎（yán）的病人大幅增加。對於這部分病人並不適應喝稀飯養胃，因為稀飯是酸性的，繼續喝（hē）稀飯，無疑傷上加傷。不少患有淺表性胃炎的病人（rén）因篤信稀飯養胃而長期喝粥，最後導致反流性食管炎，嚴重的甚（shèn）至食管（guǎn）糜爛。

 

4. 喝粥抑（yì）製澱粉酶的分泌：人（rén）唾液中的澱澱粉酶是一種能夠（gòu）促進消化的（de）重要物質，人們在（zài）進食是（shì）若不進行（háng）咀嚼，口腔內的唾液腺就不會大量地分（fèn）泌唾（tuò）液，因而（ér）就不會有足夠的澱粉酶出現。經常喝粥會抑製澱粉酶（méi）的分泌，也不利於食物的消化（huà）。

 

綜上所述，粥喝是養生佳品，但是腸胃不好的人不能盲目（mù）喝粥養胃，否則（zé）效果可能適得其（qí）反（fǎn）。