近日（rì），中央電視台財經頻（pín）道播出特別節目《中國經濟生活大調查（chá）數據》，現場發布了有關全球（qiú）最大規模（mó）融媒（méi）體民生的調查結果，包括“齊心奔小康”、“財富新（xīn）發（fā）現”“市場新發現”、“民生熱話題”、“社會新焦點”五大主題，50個核心數據（jù）等重磅內容。根據美團點評大數據顯示，餐飲（yǐn）行（háng）業迅猛發展的當下，“外賣”已經成為新寵，成為最受關注的互聯網話題（tí），增長高達300%。

　　互聯網的力量正在給傳（chuán）統的餐飲行業帶來新的增（zēng）長。美團點評大數據（jù）顯示，2016年全國餐飲行業的增速為10%，但互（hù）聯網餐飲的增長卻高達300%。單從外賣行業來看，迅猛發展的態（tài）勢更加明顯：2016年，外賣行業整體（tǐ）交易額達到（dào）1300億，2017年預計突破2000億，2018年將攀上3000億規模。與此同時，美團點評數據研究院負責人在節（jiē）目中還針對互聯網餐飲（yǐn）增長、國人外賣消（xiāo）費習慣和餐（cān）飲消費新（xīn）趨勢三個維度對國民（mín）餐飲消費（fèi）趨勢進行了解讀（dú）。

　　互聯網的迅猛發展讓許多生活服務（wù）變得觸手可得，外賣訂餐就是最典型的例子（zǐ）。上述數據意味著，隨著消費升級和網絡訂餐服務的成熟，“叫個外賣”已經成為很多消費者的生活方式之一，成為繼（jì）“在（zài）家做飯”和“到店堂食”之後，國人就餐的“第三種常（cháng）態”。

　　10個（gè）人中3個外賣用戶 25%訂單非正餐

　　美（měi）團點評大數據顯示，從用戶維度來看，外賣對消費者生活（huó）的改變同樣顯著，每10個中（zhōng）國人中就（jiù）有3個是外賣用戶。而在這些外賣“吃貨”中，有近一半的人已經對外賣產生（shēng）“依賴”，每周叫外賣超過3次。

　　外賣購買品類的豐富也折射出消費者生活中更多元化的需要可以被（bèi）滿足。數據顯示，外賣消費（fèi）已經（jīng）超出“正餐（cān）”、“吃飯”這些範疇，美團外賣有25%的訂單量產生在非正餐時段：夜宵、早（zǎo）餐（cān）、燒烤、下午茶深受外賣吃（chī）貨青睞，甚至鮮花、水果、日用品等等都是外賣（mài）平台上熱銷的品類。

　　健身餐、輕食（shí）走俏 折射健康餐飲消費趨勢

　　與此同時，美團點評平台的餐飲消費數據也能揭示出新的餐飲消費趨勢。數據顯示，親子餐、輕食、健身餐走俏，成為最受追（zhuī）捧的餐飲品類。以外賣（mài）沙拉（lā）為例（lì），2016年健康沙拉類外賣的訂（dìng）單增速高達16倍，是外賣大盤增速的5.3倍。

　　可（kě）以看出，在消費升級（jí）的大背景下，“吃的飽”、“吃（chī）的好”等消費（fèi）者的基礎訴求被滿足，消費者飲食結構正向（xiàng）健（jiàn）康（kāng）化和品質（zhì）化的方向轉變。“吃得健康”正在成為下一（yī）個消費需求點。

　　在精（jīng）準全麵的餐（cān）飲大數據分析背後作為支撐的，是美團點評14年（nián）來積累的6億（yì）用戶數據。作為國內最大的（de）生活服務業電子商務平台（tái），美團點評覆蓋全國超過2800個市縣，僅美團外賣的日訂單量（liàng）已超過900萬單，在保證餐飲外賣業務的基礎上，美團外賣也在積極進行品類擴張，提供商超、水果、鮮花蛋糕、甜點飲品、夜宵等更多品類的外賣配送服務。