濕邪，可說是現代人健康（kāng）的（de）最大敵人之一，10個人裏有八九個人有濕邪潛伏。 生活中很多（duō）人患上了脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血（xuè）管（guǎn）等疾病，甚（shèn）至惡性腫瘤，其（qí）實這些病都跟濕邪有關。古話說：“千寒易除，一濕難去。濕（shī）性黏濁，如油入麵。”

 

　　濕氣重危害大

 

　　中醫認為，“濕氣（qì）”會引發和惡化多種疾病，很多人對中醫食（shí）療養生一點都不懂（dǒng），生（shēng）活習慣都是由著自（zì）己的喜好。其中一點就是愛喝冷（lěng）飲、愛吃涼菜、冰鎮啤酒和各種冷凍食品，飲（yǐn）料都放滿了冰箱。一到秋（qiū）冬就愛（ài）吃火鍋，最愛涮肉，這些（xiē）習慣影響了脾胃運轉，導致身體發沉無力，頭腦昏沉，臉黃（huáng）油膩，濕疹長痘，皮膚瘙癢等症狀，這些都是濕氣的表現。

 

　　濕邪（xié）入（rù）體，起初舌苔厚膩泛黃、皮膚起疹（zhěn）起痘，稍重時胸悶乏力、體（tǐ）態困乏、咽喉腫痛、大便不成形；進一步發展，會出現痤瘡、關節疼痛，體型肥胖，頭臉油膩（nì），臉上長痘、長（zhǎng）斑；久而久之還會導致肥胖，引發脂肪肝、哮喘、高血壓、心（xīn）腦血（xuè）管等（děng）疾病，甚至惡性腫瘤。女性的一（yī）些婦科病如白帶異常（cháng），瘙癢（yǎng）也與濕氣有關（guān）。

 

　　如何查（chá）看（kàn）是否濕氣重？

 

　　1、吃（chī）飯時，看食欲。到該吃飯的時候，沒有饑餓的感（gǎn）覺，而且什麽也不想吃（chī）？吃一點東西就感覺（jiào）胃裏脹脹的？在吃飯過程中有隱隱的惡心感，好象吃（chī）下（xià）去的東西自己往上頂？

 

　　2、清早洗漱時，看（kàn）麵色和舌（shé）苔（tái）。早晨眼皮腫，或有下眼（yǎn）袋（dài）？照鏡子時發現自己舌（shé）苔厚膩？舌體胖大、或舌邊（biān）緣有明顯齒痕？

 

　　3、感（gǎn）覺（jiào）一下，你的體態。飲食作息和原來一樣，但體重明顯增加？關節僵（jiāng）硬，起床時渾（hún）身酸痛？下肢水腫？

 

　　4、如廁（cè）時，看大便。大便基本成形但較軟（ruǎn），而且大便完了總會有一些粘在馬桶上很難衝（chōng）下去？總有大便排不盡的感覺？

 

　　5、工作時，看精（jīng）神狀態（tài）。是否有胸悶的（de）感覺，想長呼一口氣才舒服？感覺四肢（zhī）或身體沉重（chóng）甚至有渾身酸疼的感覺？身體特（tè）別（bié）疲乏，懶得活動？活動時（shí）關節發緊（jǐn），好象不靈活？有頭昏沉、頭腦不清（qīng）爽的感覺？易困倦，有（yǒu）時記憶力減退？

 

　　去濕氣食譜

 

　　1、竹筍銀耳湯

 

　　材料：竹筍300克，幹銀耳20克，雞蛋1個，鹽適量，水1000毫升。

 

　　做法：先（xiān）將竹筍洗（xǐ）淨，幹銀耳（ěr）用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成（chéng）糊；鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鍾，加鹽調味即可食用。每次午（wǔ）晚餐前先喝湯吃料，也可直（zhí）接當減肥餐食用。

 

　　2、荷葉茯苓粥

 

　　材料：荷葉1張（鮮、幹均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白砂（shā）糖適量（liàng）。

 

　　做法：將荷（hé）葉煎湯去（qù）渣，把茯苓、洗淨的粳米或小米加入去了荷（hé）葉渣的湯（tāng）中；同煮成粥，出鍋（guō）前加白砂糖調味即（jí）食。

 

　　功（gōng）效：荷葉是“藥食兩用”的食物。中醫認為，荷葉性微溫平味辛（xīn），入心、肝、肺三經。荷葉有清心火、平肝火（huǒ）、瀉脾火、降肺火以及清熱（rè）養（yǎng）神、降壓利尿、斂液止汗等功效。此粥清熱解暑、寧（níng）心安神、止瀉止痢，對心血（xuè）管疾病、神經衰弱（ruò）者有輔助治療作用。

 

　　3、薏（yì）米紅豆粥

 

　　原料：薏米和紅豆按2：1配。

 

　　做法：把薏米和紅豆洗（xǐ）淨（jìng）浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛（měng）火煮開，改慢火煮至薏米（mǐ）爛熟即可。喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。

 

　　功效：要去濕（shī），又要（yào）補心，還要健脾胃（wèi），非薏米和赤小（xiǎo）豆莫屬。夏天正好是暑（shǔ）氣連天的時（shí）候，內濕外也濕，用這兩味藥正好能（néng）起到一個養血、祛（qū）濕的作用。薏米，在中藥裏稱“薏苡仁”，《神農本草經（jīng）》將其列為上品，它（tā）可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

 

　　4、山藥紅棗粥

 

　　材料：山藥、白扁豆、紅棗、去芯蓮子、山楂條、葡萄幹。

 

　　做法：將白（bái）扁豆、紅棗浸（jìn）泡一會兒，白扁豆去皮，紅棗去核（hé），山藥切丁備用。白扁豆、山藥和蓮子一起入鍋燉煮，煮至酥（sū）軟。最後放（fàng）入山楂條、葡萄（táo）幹再煮（zhǔ）三分鍾即可。

 

　　功效（xiào）：這款粥（zhōu）可（kě）益氣補血，保肝健脾，清熱祛濕，使人麵色紅潤，精神氣十足。經常喝可調理人體腸胃，改善代謝功能，排除多餘廢物，起到減肥效果，並對高（gāo）血（xuè）壓、高血脂有很好（hǎo）的食療作用。