蔬菜配送提供新鮮口感 食（shí）堂承包餐飲也能吃出健康品

遠盛餐飲服務於大型的企業、單位與學校食堂的承包業（yè）務，且該品牌在這項業務上做的（de）可謂專（zhuān）業，這點從其知名度的（de）直線上升上便可知曉，不少同行業的人肯定會有這樣的疑問（wèn），遠盛（shèng）餐飲到底是用了什麽樣的辦法才能把大批量的餐飲做到（dào）極致?關於（yú）這個疑問，小編采訪了遠盛餐飲的專門（mén）負責人，他給的回答或許會讓很多人有很多的思考與感悟（wù）的，就四個字，蔬菜配送。

　　據悉，遠（yuǎn）盛餐飲一直以來，餐飲所需要的蔬菜都是由自己專門的（de）綠色生產基地提供的（de），換言之，就是遠盛餐飲在源頭上控製（zhì）了蔬菜的來源，它自產自足，然後每天需要多少的蔬菜，就由專門的人員進行（háng）蔬菜配送，由此可見，遠盛餐飲一直強調的餐飲百分百新鮮（xiān）與（yǔ）健康就（jiù）是體現在這個環（huán）節，難以想象，除了要應對（duì）這麽龐大的餐（cān）飲數量，還有多（duō）餘的精力放在蔬菜的生產（chǎn）與（yǔ）配送上，足見遠盛餐飲真的是一（yī）個不一般的企業，它把餐飲所需要的每個（gè）環節都考慮（lǜ）的相（xiàng）當周到，為了把餐飲的品質提升上去，也為了更好的管（guǎn）理，隻有自己動（dòng）手，才能（néng）堅持百分百。這樣看來，遠盛餐飲無形中也解決（jué）了一個（gè）大難題，那就是蔬菜市場上總會有當季（jì）的蔬菜供不應求的情（qíng）況出現，可由於它自己生（shēng）產，需要多少的蔬菜都是可以的，也就（jiù）不存在蔬菜（cài）供應不求的情況。

　　實在（zài）很佩服遠盛餐飲這樣的企業，真正想（xiǎng）要把一件事（shì）情做的完美，就應該向其一樣在每個（gè）環節（jiē），每個步驟（zhòu）上考慮（lǜ）周到，做（zuò）餐飲行業，每天都需要一定量的蔬菜的，能把這個難纏（chán）的問題給解（jiě）決了，那蔬菜配（pèi）送的問題真的不算（suàn）了，隻要餐飲搭配師傅需要什麽樣（yàng）的蔬菜，提（tí）前一天列（liè）好單子準備好，在規定的使用（yòng）時間裏，專門的配送人員都會把所需要的蔬菜（cài）量給準時送達，然後不影響當天（tiān）的餐飲（yǐn）製（zhì）作，真的是無縫銜接啊，也難怪，汕頭（tóu）遠（yuǎn）盛餐飲在這（zhè）樣的餐飲管理模式下，不成功才怪呢。